Bodega Casarena
EN LUJÁN DE CUYO, CASARENA ELABORA VINOS NOTABLES A PARTIR DE VIÑEDOS DESAFIANTES Y REPLETOS DE PERSONALIDAD. ASÍ SURGEN LÍNEAS COMO APPELLATION AGRELO, QUE CONSIGUE, A PARTIR DE TRES GRANDES VINOS, LLEVARNOS A UN RECORRIDO POR LAS ALTURAS MENDOCINAS Y LA HISTORIA DE LA REGIÓN Y SUS SUELOS
Cada una de las líneas de la bodega es digna de descorches y párrafos por igual, pero hoy nos interesa particularmente Appellation Agrelo, una colección que resulta del trabajo con viñedos de distintas antigüedades y una amplia diversidad de alturas y suelos. Hay Malbec, Cabernet Sauvignon y Semillón, de los cuales los tintos provienen de tres de las fincas de la bodega: Finca Lauren, fría y de suelos profundos, francos y arcillosos, a 925 metros sobre el nivel del mar; Finca Owen, con suelos franco arcillosos y con presencia de piedras, donde crecen parrales de Cabernet Sauvignon de la década de 1930 a 960 msnm; y Finca Naoki, cuyos suelos están dominados por el yeso y el cemento indio. En Naoki hay 20 hectáreas plantadas a 960 msnm. Para elaborar el Semillón se utilizan uvas de una finca de Agrelo perteneciente a una emblemática familia de la zona.Al hablar de vino argentino, cada vez tenemos más para decir sobre los tremendos exponentes que nacen de suelos de diferentes latitudes del país; sin embargo, siempre volvemos a Mendoza, donde cada metro cuadrado de tierra tiene algo distinto para contar. En esta ocasión ponemos la lupa en Luján de Cuyo, donde Casarena Bodega y Viñedos sorprende con etiquetas muy distintas y complejas que reflejan un trabajo notable de topografía.
Martina Galeano, líder del Equipo de Enología de Casarena, cuenta: ?El principal objetivo de la bodega es poder mostrar la riqueza y la diversidad de Luján de Cuyo, con sus microclimas y características topográficas?. Además de los varietales de la línea Appellation Agrelo, la bodega elabora vinos a partir de Chardonnay, Cabernet Franc y Petit Verdot, como así también Merlot, Syrah y Pinot Noir para blends y espumantes. Casarena creció a partir de las etiquetas Single Vineyard y fue incorporando varietales a medida que surgieron nuevos viñedos, siendo el Malbec de Naoki una de las más recientes novedades, por ser el último Malbec que se plantó.
Volviendo a la línea Appellation Agrelo, vale destacar la apuesta innovadora que significa el Semillón Old Vines, que Pablo Ceverino, Viticultor de Casarena, define en estos términos: ?La idea fue buscar un Semillón patrimonial de Luján de Cuyo, y logramos encontrar un viñedo de 1937, lleno de historia, plantado por la misma familia fundadora de nuestra bodega en Agrelo?. Martina Galeano agrega: ?Encontramos este Semillón con muy bajo rendimiento, lo que nos dio una gran concentración de sabores y, en términos aromático, mucha fruta amarilla y algunas notas de flores blancas distintivas del Semillón. Lo vinificamos en tanques de acero inoxidable a muy baja temperatura conservando y resaltando esa tipicidad varietal, y logramos un vino
con gran volumen de boca con crianza sobre borras durante sei
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